여름 일본 여행 음식 추천 Top6, 일본 냉면부터 전통음식까지

일본의 여름은 축제, 불꽃놀이, 그리고 맛있는 계절 음식들로 특징지어지는 활기찬 계절입니다. 일본의 여름 요리는 더위와 습도 속에서 여러분을 식히고, 수분을 보충하고, 여러분의 감각에 활력을 불어넣는 음식들이 많습니다. 여름 일본 여행자들을 위해 일본에서 먹어볼만한 일본 여름 전통음식 6개를 소개합니다.

일본의 여름 요리들을 즐겨보세요.

1. 소멘 Somen (そうめん)

  - 소멘은 차가운 상태로 제공되는 얇은 밀면으로 더운 여름날에 맞춤인 요리입니다. 그것들은 일반적으로 간장, 다시, 그리고 미린으로 만들어진 쯔유라고 불리는 찍어 먹는 소스와 함께 제공됩니다.
  - 어떤 것들은 나라 시대 (710-794년)로 거슬러 올라가며 수 세기 동안 일본 여름 요리의 주식이었습니다.

  - 나가시 소멘: 소멘을 먹는 재미있는 방법은 "나가시 소멘"이라고 불리는 방법을 통해 먹는 것입니다. 나가시 소멘은 국수를 차가운 물과 함께 대나무 미끄럼틀을 타고 흘러내리는 소멘을 잡아 국물에 찍어 먹는 것입니다.
  - 일반적인 토핑으로는 다진 파, 갈은 생강, 참깨가 있습니다.
  - 국수 전문 식당, 여름 축제 등에서 자주 접할 수 있는 음식입니다.

2. 히야시 주카 Hiyashi Chuka (冷やし中華)

  - 히야시 츄카는 차가운 라면에 얇게 썬 오이, 햄, 계란, 토마토, 때로는 새우 등 다채로운 재료를 얹은 냉면입니다.
  - 20세기 초에 시작된 이 요리는 중국 냉면을 일본에서 각색한 것입니다.
  - 면은 탱글탱글한 간장이나 깨를 이용한 소스에 입혀집니다.
  -  개인 취향에 따라 토핑을 커스터마이징할 수 있습니다.
  - 많은 라면 가게들과 식당들이 여름 동안 히야시 츄카를 제공합니다.

3. 우나기 Unagi(うなぎ)

  - 우나기, 즉 민물장어는 체력을 증진시키는 음식으로 여름에 자주 먹습니다. 그것은 전형적으로 "카바야키"로 요리되고, 장어는 달콤한 간장 소스와 함께 구워집니다.
  - 여름에 우나기를 먹는 것은 에도 시대 (1603년-1868년)부터 전통이었고, 특히 7월 중순이나 8월의 특정한 날인 "도요노 우시노 하이"에 먹는 것이 여름 더위를 물리치는 데 도움이 된다고 믿어졌습니다.
  - 우나기는 여러가지 방법으로 즐길 수 있습니다. 우나돈(장어덮밥), 우나쥬(옻칠을 한 박스 안에 들어있는 장어덮밥) 등을 즐겨보세요.
  - 우나기를 다루는 맛집, 여름 축제 등에서도 찾아볼 수 있습니다. 

4. 카키고리 Kakigori  (かき氷)

  - 카키고리는 향이 나는 시럽과 연유를 얹은 일본의 전통적인 빙수 디저트입니다. 더운 여름 동안 더위를 식히는 인기 있는 간식입니다.
  - 가키고리는 헤이안 시대(794년-1185년)로 거슬러 올라가며, 그곳은 귀족들이 즐겼던 사치품이었습니다.
  - 일반적인 맛으로는 말차(녹차), 딸기, 레몬, 멜론이 있습니다.
  -  단팥(앙코), 모찌 또는 신선한 과일 등의 추가 토핑을 더해 먹을 수 있습니다.

 

5. 에다마메 Edamame (枝豆)

  - 에다마메는 꼬투리에서 끓이고 살짝 소금에 절인 어린 콩입니다. 그것들은 종종 간식이나 전채 요리로 제공됩니다.
  - 에다마메는 건강하고 상쾌한 간식으로 수세기 동안 일본에서 즐겨왔습니다.
  - 보통 소금과 함께 제공되지만 고추, 마늘 또는 다른 향신료로 맛을 낼 수도 있습니다.
  - 종종 맥주와 페어링되어 맥주 정원과 이자카야에서 인기 있는 메뉴입니다.
  - 에다마메는 이자카야, 식당, 그리고 슈퍼마켓 등에서 흔히 찾아볼 수 있습니다.

6. 야키 토모로코시 Yaki Tomorokoshi(焼きとうもろこし)

  - 옥수수를 콥 위에 구운 것으로, 간장 양념을 해 고소하고 약간 달콤한 맛이 납니다.
  - 16세기에 일본에 옥수수가 소개된 이후 즐겨먹게 된 음식입니다. 특히 축제에서 사랑 받는 여름 음식입니다.
  - 불에 살짝 타오를 때까지 구워 간장이나 된장을 발라주어 만들어냅니다. 
  - 여름 축제, 노점상 및 일부 이자카야에서 흔히 볼 수 있습니다.

 

여름에 일본을 여행하는 일본 여행자라면 위 여섯가지 음식을 시도해보세요. 더욱 풍부하게 일본의 여름을 즐겨볼 수 있을 것입니다.